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牛肉が安かったので、牛丼を作ってみた。

吉野家牛丼の作り方-吉野家研究所-」を参考に作ろうと思ったんだけど、白ワイン、桜エビ、牛脂が無いという状態。しかも面倒くさがってこんぶ出汁も省略した。こういうのはキッチリとレシピ通りに作らないといけないんだけどね。たまにはってことで自分で考えて作ってみた。

白ワインの代わりは日本酒とみりん。ほかはだいたい牛肉とタマネギが多くなってる分だけレシピから分量を増やした。で、味見してみると醤油を足したい誘惑に駆られたけど、煮るときは控えめにしておいた方が失敗は少ないはずということで耐えることにした。

できあがってみると、どっかで食べたことのある牛丼の味。吉野家ではないけど、コレ、店の味だ!ってことで大成功。

ホント、醤油足さなくて良かったわ……。

吉野家牛丼の具 (冷凍) 10食吉野家牛丼の具 (冷凍) 10食
販売元:吉野家
おすすめ度:5.0
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