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電器屋に行ったらなぜかふらふらとウォーターオーブンを買ってしまった。

買ったのはヘルシオのCX2。容量は低いけど、コンパクトで設置に困らない。とは言っても、電子レンジよりちょっとデカいぐらいだろと思ってたので、電子レンジのあった場所にそのままってわけにはいかなかったんだけど。

ふらふらと買ったとはいっても、前から欲しいなと思っていて、まあいつ買うかって話でもあった。だから、それなりには調べてたんだけど、結局よくわかんなかったのは、何の代わりになるのかってこと。電子レンジの機能もあるし、トーストもできるとはあるんだけど、問題は実用的なのかということで、弁当温めるのとか、普通にパンを焼くのに時間がかかるとか工夫がいるとか、制限があるってんじゃあ使えないわけで。
結局、そのあたりは全くの杞憂だった。電子レンジとしても普通に使えるし、トースターとしても問題ない。ちなみに、電子レンジは500W、600W、1000Wから選ぶことができる(1000Wは連続使用3分まで)。今まで使っていた普通のレンジだと、マイクロ波が上の方から出てくるけど、ヘルシオだと下から出てくるという違いがある。だから、ヘルシオの場合は、中途半端に温めると下だけ温かくなる。

オーブンらしい使いかたはまだ全然してないのだけど、とりあえず試してみたことを。

ソーセージとか肉とか:「ウォーターオーブン」を使って焼いてみた。しっかり焼き色も付くし、冷凍からも行けるので、フライパンにはない良さもあるなーと思った。途中まで作って冷凍しておき、調理はオーブンでっていう使いかたがイメージできた。

スパゲティ茹で+ソース缶温め:これはコースが用意されていて、時間の設定なしで勝手にやってくれる。モードは「蒸し物(強)」。注意書きとして「鍋でゆでた場合に比べ、ややプリプリ感が少ない仕上がりになります。」と書いてあったんだけど、なんか粘土みたいになって、ちょっと食えねえと思った。俺が使った麺との相性が最悪だったのかな……。

普通にお湯を沸かしてから「レンジ(600W)」でやった方がだんぜんいいという結果。時間もレンジの方が早いし。

カレー解凍:電子レンジだとジャガイモがスポンジみたいになるので、めんどくさいとは思いつつも圧力鍋で解凍してたんだけど、「蒸し物(強)」でいける。仕上がりは圧力鍋の方が良い感じはあるけど、電子レンジとは比べ物にならない仕上がり、かつ後片付けがラク。

袋ラーメン:「蒸し物」でいけるんじゃないか?と思ってやってみたけど、ぼそぼそした感じに。弱のほうでやったらうまくいくんだろうか。それとも麺類とは相性が悪いのか。メリットは丼に水と麺を入れるだけで調理できること。

ゆでたまご:「蒸し物(強)」でいける。超簡単でおいしくできたし殻もむきやすかったのだけど、半熟にできる気がしない。加熱直後って熱いから触れないんだよね……。

コロッケとかのフライ系あたため:「サックリあたため」がすげえ。確かにサックリあたたまった。衣がカラッとしてるので、総菜で買ってきてそのまま食べるよりおいしいかも。天ぷらも試してみたい。

天ぷらあたため:スーパーの惣菜天ぷらを「サックリあたため」であっためる。心配だったのは「焼き天ぷら」になることだったんだけど、杞憂だった。ただ、かなり強力に水分を飛ばすので、カリカリすぎると言えば、すぎるかも。とはいえ、惣菜天ぷらをレンジであっためれば水分過多になってぼんやりした味になるのに対してしっかりした味になるので、そこは相当いい。天ぷらについては相当良さそうな反応だったんで期待してたんだけど、揚げたてを食べるというのは置いておいて、という評価なのだと思う。それなら納得。

焼き芋:付属冊子に書いてある通り、「ウォーターオーブン」で作れば完璧に出来上がる。きちんと焼けてるし超おいしい。結構太いのだったけど問題なかった。焼いた後、芋から出た水分が跡になって全然取れなかったので下にアルミホイル敷いた方がいいかも??

から揚げ:市販のから揚げ粉と鶏肉であとはコース。おいしかったけどから揚げかどうかは悩ましいところだった。から揚げ粉のまぶし方とかもっと考える必要があるかも。

から揚げ(リベンジ):たれに漬けてきっちり小麦粉をまぶし、きちんとしたものでやってみたけど、やっぱりから揚げとは呼べない感じ。蒸し鶏とかのほうがおいしいんじゃないかという気がしてきた。

豚バラ焼き:肉についてはいろいろと試してみてるんだけど、バラ肉とか脂身が多い肉はあまり向いていないような気がする。油はかなり落としてくれるんだけど、普通に焼くよりもむしろ脂ぎった印象になるのと、どうも肉の味もイマイチになってるような。もうちょっと試してみる。

さわら西京焼き:おいしい。いいね。

塩鮭:冷凍したものをそのまま焼いてみた。「塩ざけ・塩さば」コースで時間設定不要で焼ける。皮もパリパリでおいしい。うまみが詰まった感じ。これだけのために買ってもいいと思った。

とりあえず今はこんなところ。

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